Barbera D’Alba Conca Del Grillo 2020
De kleur is robijnrood, neigend naar paars. In de neus vermengen de geur en de wijn zich met aroma’s van zoethout, sandelhout en vlierbes. De smaakvolle en intense smaak getuigt van een levendige textuur met de juiste frisheid. Rijping 6 maanden in barrique.
Silvano Bolmida is een gepassioneerd wijnmaker uit Monforte d’Alba in Piemonte Italië. De druiven voor zijn wijnen zijn zorgvuldig uitgekozen en worden op biologisch behandeld, Zo gebruikt Silvano een uniek systeem van koud ijs om zijn druiven te vrijwaren van oxidatie voor het persen in plaats van het alom gekende sulfiet. Uit de mond van Silvano : “We hebben veel geluk. Ik geloof dat we op onze eigen manier ook kunstenaars zijn, maar dan van de wijngaard”.
“Conca del Grillo” is het amfitheater van de wijngaarden rondom de wijnmakerij en is volledig blootgesteld aan het westen.
Silvano slaagt erin om met een van de meest historische wijnstokken van de Langhe te werken en een wijn te produceren die niet alleen spreekt voor het land en het territorium, maar ook waar strakheid en elegantie op de eerste plaats staan.
Andere suggesties…
-
Barbera D’Alba Elena 2022
€ 26,45