Busat Bianco IGT Bianco Vigneti delle Dolomiti 2022
Hoe moeilijk is het om wijnen te vinden die indruk op je maken in deze prijsklasse? Bijna onmogelijk. Maar na het proeven ben je verkocht. Een blend van chardonnay en sauvignon blanc met een romatische complexiteit, en een zachte smaak van het oude eikenhout. Een absolute aanrader. Zachte persing van de hele tros, gisting op roestvrij staal, 6 maanden houtrijping.
De familie Comai, al generaties lang de beheerders van de regio Alto Garda Trentino, plaatselijk bekend als “la Busa”, is met de komst van de jonge Marco en Andrea een nieuw hoofdstuk begonnen. Een paar jaar geleden lanceerden ze hun eigen wijnlijn, gericht op het optimaal tot uitdrukking brengen van de kenmerken van dit magnifieke terroir.
Hun wijngaarden, die zich uitstrekken over ongeveer 5 hectare in de “Busa”, worden beheerd volgens de principes van biologische landbouw, zonder gebruik van kunstmest of synthetische pesticiden. Marco en Andrea houden persoonlijk toezicht op elke fase van het productieproces, van het verzorgen van de wijngaarden tot de wijnmakerij, en geven elke fles een persoonlijke en authentieke touch.




