I Barisei Franciacorta DOCG Millesimata extra brut “Mariadri” 2015
Gemaakt van hoogwaardige Chardonnay-druiven, is deze wijn een meesterwerk van balans en complexiteit. De gouden kleur is een voorbode van het suggestieve bouquet dat wacht: tonen van groene appel, witte bloemen en een vleugje broodkorst.
Op voorraad
Heldergoud, de essentie van de druif explodeert in de neus, met een lange kelderontwikkeling. Geuren van sabayon, toffee, wilde bloemenhoning en zanddeeg. Het vervolgt met eucalyptus en aroma’s van gebrande koffie en cacao. In de mond zet het romige effect zich voort met een zeer lange afdronk, waarin honing en zachte boter terugkeren.
Combineert goed met smaakvolle en matig scherpe koemelkkazen, of versterkt hij fijne visfilets met hartige sauzen. Of uiteraard als luxe-apero.
