Riesling Lahner DOC 2022

Wijngoed Taschlerhof, opgericht in 2000, heeft zich ontwikkeld van een bescheiden begin tot een gerenommeerde producent van eersteklas wijnen. Oorspronkelijk slechts 0,8 hectare groot, beslaat het wijngoed nu 5,5 hectare en produceert het zo’n 45.000 flessen per jaar. Geïnspireerd door de grote wijnhuizen in Piëmont, Toscane, Wachau en Stiermarken, streeft Taschlerhof ernaar elegante wijnen te produceren die hun kwaliteit ook na jaren behouden.

Taschlerhof combineert traditionele en moderne technieken: 60% van de wijnen rijpt in stalen tanks om de frisheid en fruitigheid te behouden, terwijl 40% rijpt op houten vaten, wat zorgt voor structuur en een goed bewaarpotentieel. De wijnen rijpen in constant contact met de fijne gist tot aan de botteling in het late voorjaar, wat bijdraagt aan hun complexiteit en evenwichtige karakter.

De druiven worden pas geoogst wanneer ze volledig fysiologisch rijp zijn om de typische en onmiskenbare, elegante stijl van de wijnen te garanderen. Taschlerhof is dan ook een prachtig voorbeeld van hoe traditionele waarden en innovatieve technieken succesvol kunnen worden gecombineerd om voortreffelijke wijnen te produceren.