Lina Zito Somarò 2021

€ 16,60

Deze 100% Susumaniello is een diep robijnrode wijn met inktzwarte accenten. De weelderige neus toont fruitige aroma’s van rode bessen, cassis, bosbes, framboos en zwarte peper. De dynamische aanzet gaat over in een zachte, omhullende mond met soepele, evenwichtige tannines die leiden tot een lange afdronk. Na jarenlang uitsluitend voor blends te zijn gebruikt, wordt deze authentieke variëteit uit Puglia nu alom gewaardeerd als een charismatische solospeler.

De structuur en rijke tannines maken hem ideaal bij gebarbecued rood vlees, gerookt vlees en gekruide charcuterie. Maar ook perfect bij pastagerechten met vlees en wild, en de traditionele, rijpe, pittige kazen van Puglia, zoals Caciocavallo Podolico.

Op voorraad
  • Visa Card
  • MasterCard
Veilig en beschermd betalen

Susumaniello is, net als zijn neef Negroamaro, een historische Salento-druif. De Susumaniello-stokken van Vineka worden geleid op een bodem met kalksteenlagen en met de hand geoogst in eind september en oktober. In het lokale dialect betekent de naam ‘beladen als een ezel’, verwijzend naar de enorme vrijgevigheid en kracht. Vineka gebruikt gecontroleerde temperatuurmaceratie en fermentatie, gevolgd door gedeeltelijke rijping in eikenhouten vaten.

Vineka werd opgericht in 2016 met als missie om de wereld te voorzien van fantastische Pugliaanse wijnen uit Salento en de Valle d’Itria, en tegelijkertijd de regio een boost te geven door het onbenutte potentieel ervan te ontwikkelen. Sindsdien is het project gegroeid dankzij de missie van oprichter Guglielmo Zito. Vineka staat voor een nieuwe generatie wijnmakers in Puglia. Gelegen in Valle d’Itria levert Vineka een zorgvuldig samengestelde collectie Puglia-wijnen samengesteld die de sleutel vormen tot de aroma’s en identiteit van de regio en die fantastisch combineren met zowel traditionele als hedendaagse gerechten.

Een combinatie van het heden met het oude erfgoed. Het team van Vineka zet zich in voor duurzame wijnbouw, is afgestapt van de verkoop van grote volumes en kiest ervoor om nauw samen te werken met de lokale bevolking en gebruik te maken van de expertise van gevestigde wijnbouwers.

Een boutique winery die enkel werkt met druiven van hoge kwaliteit uit Puglia.

 

Andere suggesties…