Sylvaner Lahner DOC 2022

€ 23,95

De Sylvaner DOC Lahner 2022, geproduceerd door het gerenommeerde Taschlerhof, weerspiegelt het uitzonderlijke vakmanschap en de geest van de Zuid-Tiroolse wijnbouw. De kleur van deze wijn varieert van levendig groen tot zacht lichtgeel, een palet dat zijn jeugd en frisheid weerspiegelt. De neus doet denken aan vers gedroogd hooi en zomerse weiden, vergezeld door subtiele fruittonen. In de mond is de Sylvaner krachtig en vol. De goede structuur en de grote harmonie zijn tekenen van een zorgvuldig gemaakte wijn die zowel kracht als elegantie biedt. Deze balans maakt hem tot een voorbeeldige vertegenwoordiger van de Sylvaner-druivensoort, die bekend staat om zijn vermogen om het terroir van het teeltgebied precies tot uitdrukking te brengen. De extreme teeltgebieden en het bijzondere microklimaat, dat wordt gekenmerkt door warme dagen en koele nachten, dragen bij aan de ontwikkeling van intense aroma’s en een levendige zuurgraad, wat de wijnen bijzonder lang houdbaar maakt. 50% rijpt grote houten vaten, 50% in steel tanks.

Bij asperges, kip, pasta en rijstgerechten. Probeer ook eens bij Japans.

5 Grappoli Award – I Migliori Vini d’Italia

 

Op voorraad
  • Visa Card
  • MasterCard
Veilig en beschermd betalen

Wijngoed Taschlerhof, opgericht in 2000, heeft zich ontwikkeld van een bescheiden begin tot een gerenommeerde producent van eersteklas wijnen. Oorspronkelijk slechts 0,8 hectare groot, beslaat het wijngoed nu 5,5 hectare en produceert het zo’n 45.000 flessen per jaar. Geïnspireerd door de grote wijnhuizen in Piëmont, Toscane, Wachau en Stiermarken, streeft Taschlerhof ernaar elegante wijnen te produceren die hun kwaliteit ook na jaren behouden.

Taschlerhof combineert traditionele en moderne technieken: 60% van de wijnen rijpt in stalen tanks om de frisheid en fruitigheid te behouden, terwijl 40% rijpt op houten vaten, wat zorgt voor structuur en een goed bewaarpotentieel. De wijnen rijpen in constant contact met de fijne gist tot aan de botteling in het late voorjaar, wat bijdraagt aan hun complexiteit en evenwichtige karakter.

De druiven worden pas geoogst wanneer ze volledig fysiologisch rijp zijn om de typische en onmiskenbare, elegante stijl van de wijnen te garanderen. Taschlerhof is dan ook een prachtig voorbeeld van hoe traditionele waarden en innovatieve technieken succesvol kunnen worden gecombineerd om voortreffelijke wijnen te produceren.

 

Andere suggesties…