Linea Zito Torre Antica 2022

€ 12,90

Deze stijlvolle, karaktervolle wijn heeft een intens, vol bouquet vol rood fruit en kersen. In de mond is hij fruitig en goed georkestreerd met een lichtzure, aanhoudende afdronk, die zich ontwikkelt tot een fluweelzachte textuur naarmate hij rijpt.

Met zijn contouren en fruitigheid, uit 100% Primitivo uit Salento, combineert hij goed met meer gestructureerde gerechten, met name gebraden en gestoofd vlees en wild. Wij raden aan om hem te serveren bij een plankje Pugliese charcuterie zoals Martina Franca Soppressata en gerijpte kazen zoals Caciocavallo Silano D.O.P.

 

 

Op voorraad
  • Visa Card
  • MasterCard
Veilig en beschermd betalen

Hoewel Primitivo zijn DNA deelt met Zinfandel en de Kroatische Plavac Mali, heeft het de beste resultaten behaald in Salento. De Primitivo-wijnstokken van Vineka worden geleid in leivorm; na temperatuurgecontroleerde maceratie rijpt deze wijn op hout en staal.

Vineka werd opgericht in 2016 met als missie om de wereld te voorzien van fantastische Pugliaanse wijnen uit Salento en de Valle d’Itria, en tegelijkertijd de regio een boost te geven door het onbenutte potentieel ervan te ontwikkelen. Sindsdien is het project gegroeid dankzij de missie van oprichter Guglielmo Zito. Vineka staat voor een nieuwe generatie wijnmakers in Puglia. Gelegen in Valle d’Itria levert Vineka een zorgvuldig samengestelde collectie Puglia-wijnen samengesteld die de sleutel vormen tot de aroma’s en identiteit van de regio en die fantastisch combineren met zowel traditionele als hedendaagse gerechten.

Een combinatie van het heden met het oude erfgoed. Het team van Vineka zet zich in voor duurzame wijnbouw, is afgestapt van de verkoop van grote volumes en kiest ervoor om nauw samen te werken met de lokale bevolking en gebruik te maken van de expertise van gevestigde wijnbouwers.

Een boutique winery die enkel werkt met druiven van hoge kwaliteit uit Puglia.

Andere suggesties…